جشن ها و فستیوال های بزرگ ترکیه
ترکیه با تاریخ غنی و فرهنگ متنوع، میزبان جشنواره‌ها و فستیوال‌های بسیاری است که هر ساله گردشگران زیادی را از سراسر جهان جذب می‌کند. فستیوال های ترکیه، ترکیبی از سنت‌های قدیمی و مدرن را به نمایش می‌گذارند و به بازدیدکنندگان فرصتی برای تجربه زندگی و فرهنگ ترکیه را می‌دهند. از جشنواره‌هایی مثل عید قربان و عید فطر تا فستیوال‌های فرهنگی و هنری مثل جشنواره موسیقی، هر یک از این رویدادها جنبه‌های مختلف فرهنگ ترکیه را به نمایش می‌گذارند و نقش مهمی در حفظ و ترویج هویت فرهنگی این کشور ایفا می‌کنند.
فستیوال رمضان بدون شک یکی از بزرگ‌ترین و محبوب‌ترین فستیوال های کشور ترکیه است که هر سال همزمان با ماه مبارک رمضان در این کشور مسلمان برپا میشود. مردم کشور ترکیه در این ماه از خوردن و آشامیدن در طول روز پرهیز می‌کنند و تمامی آداب روزه‌داری را به جا می‌آورند. البته روال عادی زندگی در ماه رمضان هم در کشور ترکیه ادامه دارد و مردم فقط از اذان صبح تا اذان مغرب آداب خاصی را رعایت می‌کنند.
رستوران‌های کشور ترکیه معمولاً در طول ماه مبارک رمضان پیش از افطار تعطیل است و یا منو این رستوران‌ها محدود است. البته باتوجه‌به اینکه ترکیه کشوری توریستی است، برخی از رستوران‌های این کشور با نصب پرده‌هایی مخصوص در مقابل شیشه‌های خود در طول روز هم به مشتریان سرویس می‌دهند. در طول ماه مبارک رمضان برگزاری مراسم افطاری دسته‌جمعی در کشور ترکیه بسیار متداول است و اغلب مردم این کشور وقت افطار را در کنار خانواده و دوستان می‌گذرانند.
جشنواره گل لاله استانبول از دیگر فستیوال های ترکیه است که هرساله در این شهر برگزار میشود. گل لاله در امپراتوری عثمانی نمادی از اشراف بود و این ترک‌ها بودند که آن را در قرن شانزدهم به اروپا معرفی کردند. از سال ۲۰۱۵، مقامات محلی هر ساله میلیون‌ها گل لاله را در پارک‌ها و خیابان‌های شهر می‌کارند. این گل‌های لاله در اواخر ماه مارس شکوفه می‌دهند و برای حدود یک ماه نمایش خیره‌کننده‌ای از رنگ ایجاد می‌کنند. برخی از بهترین مکان‌ها برای قدم‌زدن و مشاهده این گل‌ها عبارت‌اند از: پارک امیرگان، پارک گلهان، میدان سلطان احمد.
یکی از معروف ترین فستیوال های کشور ترکیه که همزمان با عید فطر برگزار میشود، شکر بایرامی (Şeker Bayramı) است. همزمان با شکر بایرامی جشنواره‌های موسیقی بسیاری هم در ترکیه برپا میشود تا مردم این کشور پس از یک ماه روزه داری بتوانند در کنار خانواده و عزیزان خود لحظات شاد و مفرحی را داشته باشند. معمولا اغلب مردم ترکیه تعطیلات شکر بایرامی را برای سفر انتخاب می‌کنند و به همین دلیل جاده‌های این کشور در طول تعطیلات عید فطر بسیار شلوغ و مملو از مسافر است. رستوران‌های کشور ترکیه هم پس از ماه مبارک رمضان و همزمان با جشن عید فطر شلوغ میشود و سفره‌های ناهار و شام مفصلی هم در رستوران‌های مختلف این کشور برپا می‌گردد.
تعطیلات شکر بایرامی فرصت مناسبی برای خرید در کشور ترکیه محسوب میشود، زیرا اغلب مراکز خرید و فروشگاه‌های کوچک و بزرگ در این ایام تخفیف‌های ویژه‌ای را به مناسبت شکر بایرامی به مشتریان خود ارائه می‌کنند. البته باید توجه داشته باشید که اغلب موسسات بانکی، موزه‌ها و ساختمان‌های اداری دولتی در این مدت تعطیل است.
چند سالی است که برخی از گردشگران خارجی به خصوص ایرانی‌ها برای سوار شدن در بالون به شهر کاپادوکیا در کشور ترکیه سفر می‌کنند. این شهر صخره‌ای در سال‌های اخیر توانسته با برگزاری فستیوال‌های مختلفی در سطح بین المللی به شهرت جهانی دست یابد و به مقصد عاشقان بالون سواری در جهان تبدیل شود. فستیوال بالون ها یا همان “کاپادوکس” جز معروف ترین فستیوال های کشور ترکیه می‌باشد که از سال ۲۰۱۵ برگزاری آن آغاز شده و در همین مدت کوتاه محبوبیت زیادی را در بین گردشگران داخلی و خارجی کشور ترکیه به دست آورده است.
این جشنواره در ماه های خرداد و تیر برگزار میشود و در واقع یک فستیوال ترکیبی است که علاوه بر بالون سواری، بازدیدکنندگان با حضور در این رویداد می‌توانند با موسیقی، غذاها و سنت های مردم این منطقه بیشتر آشنا شوند. تماشا منظره شهر از بالا و برفراز آسمان کاپادوکیا بسیار رویایی است، شهر کاپادوکیا جز قدیمی‌ترین شهرهای کشور ترکیه می‌باشد که دلیل اصلی شهرت آن به خاطر خانه‌های صخره‌ای این منطقه است.
هر سال همزمان با آغاز فصل پاییز در شهر زیبای بالیکسیر (Balıkesir) ترکیه فستیوال برداشت زیتون در منطقه آیوالیک این شهر آغاز میشود. مردم محلی و توریست‌ها با حضور در این رویداد جذاب می‌توانند از نزدیک مراحل برداشت میوه زیتون را مشاهده کنند و سختی‌های این کار را ببینند. همچنین در برخی از باغ‌های این شهر به شرکت کنندگان در این فستیوال اجازه می‌دهند تا در مراسم برداشت زیتون شرکت کنند و با دست خود این میوه را از درختان زیتون بچینند.
مراسم روغن گیری از زیتون هم در حاشیه این فستیوال برپا میشود و روغن گیری از زیتون در این شهر به صورت سنتی انجام می‌گیرد. در فستیوال برداشت زیتون علاوه بر خرید زیتون و روغن آن می‌توانید با فرهنگ و سنت‌های مردم این منطقه بیشتر آشنا شوید و در مراسم‌های شاد و مهیج این فستیوال شرکت کنید. فستیوال زیتون شهر بالیکسیر جز معروف ترین فستیوال های کشور ترکیه است.
همان طور که می‌دانید آرامگاه شاعر معروف ایرانی مولانا در شهر قونیه کشور ترکیه قرار دارد و سالانه گردشگران بسیاری از سرتاسر جهان از آرامگاه این شاعر بزرگ و نامدار ایرانی در این شهر بازدید می‌کنند. فستیوال مولانا یکی از معروف ترین فستیوال های کشور ترکیه در سطح بین المللی است که هر سال از روز ۱۹ تا ۲۷ آذر ماه در شهر قونیه برگزار میشود، فستیوال مولانا جز جذاب‌ترین فستیوال های کشور ترکیه می‌باشد که شما با حضور در آن می‌توانید از نزدیک با فرهنگ صوفیان بیشتر آشنا شوید و از تماشا رقص‌های سماع در حاشیه این فستیوال لذت ببرید.
در ابتدا این مراسم سماع گران با لباس‌های یک دست سفید و کلاه‌های قهوه‌ای رنگ خود به صورت کاملا منظم و هماهنگ چرخشی زاهدانه می‌کنند و سپس به صورت هماهنگ و دسته جمعی دایره وار شروع به چرخیدن کرده و عبای سیاه رنگ خود را به زمین می‌اندازند. فستیوال مولانا قدمت بسیار زیادی دارد و بیش از ۷۵۰ سال است که این فستیوال همزمان با سالگرد مرگ مولانا در شهر قونیه برپا میشود، علاقه مندان به فرهنگ صوفی‌گری و اشعار مولانا معمولا این فستیوال را از دست نمی‌دهند. افراد با هر مذهبی می‌توانند در این فستیوال عارفانه شرکت کنند.
فستیوال زردآلو یکی از مشهورترین فستیوال های محلی کشور ترکیه است که هر سال در فصل تابستان در شهر مالاتیا همزمان با برداشت زردآلو برگزار میشود، این فستیوال یکی از جذاب ترین و خوشمزه‌ترین فستیوال های کشور ترکیه است که بسیاری از مردم محلی و گردشگران خارجی در آن شرکت می‌کنند. شهر زیبای مالاتیا در شرق کشور ترکیه چند سالی است که میزبان جشنواره پر جنب و جوش زردآلو می‌باشد، کاروناوال های موسیقی و نمایش های شاد و خنده دار بسیاری در حاشیه این فستیوال برگزار میشود که بسیار سرگرم کننده و جذاب است. پیشنهاد می‌کنیم حتما برای چشیدن طعم زردآلوهای نرم و شیرین مالاتیا در ابتدای فصل تابستان به این شهر در کشور ترکیه بروید.
غذا یکی از محبوب‌ترین بخش‌های سفر به کشور ترکیه محسوب میشود و تنوع غذاها در این کشور همسایه بسیار زیاد است. یکی از معروفترین فستیوال های کشور ترکیه بدون شک فستیوال بین المللی غذا می‌باشد که هر سال در ماه بهمن در شهر استانبول با حضور معروف ترین سرآشپزهای بین المللی ترک برپا میشود. شرکت کنندگان در این فستیوال در ۷۰ رشته مختلف با هم رقابت می‌کنند، این جشنواره بین المللی فرصت مناسبی برای سرآشپزهای جوان است تا هنر خود در زمینه طبخ انواع غذاها را به معرض نمایش بگذارند.
یکی دیگر از فستیوال های غذا کشور ترکیه که شهرت زیادی در سال‌های اخیر پیدا کرده است، فستیوال غذایی شهر ادیرنه (Edirne) می‌باشد. با حضور در این فستیوال جذاب می‌توانید طعم انواع غذاهایی را بچشید که با جگر گوسفند آماده میشود، فرآورده‌های دامی بسیاری هم در این جشنواره به صورت مستقیم عرضه می‌گردد.
فستیوال غذاهای سنتی مانیسا (Manisa) هم جز محبوب‌ترین فستیوال های کشور ترکیه است که هر سال در ماه اسفند برپا میشود، در طول مدت برگزاری این رویداد مردم از مسیرهایی که در طول آنها ۴۱ نوع ادویه در طول مسیر ریخته شده عبور می‌کنند. مردم محلی باور دارند که با عبور از این مسیرها در طول سال از بیماری‌های مختلف آسیبی به آنها نخواهد رسید.
فستیوال موسیقی راک اند کوک فرصت جذابی برای علاقه مندان به موسیقی راک می‌باشد تا دو روز متوالی را با گوش سپردن به این سبک از موسیقی بگذرانند. جشنواره راک اند کوک جز معروف ترین فستیوال های کشور ترکیه در سطح بین المللی است که هر سال با حضور بزرگان موسیقی راک ترکیه و جهان در روزهای ۱۶ و ۱۷ ماه جولای یعنی ۲۵ و ۲۶ تیرماه در کشور ترکیه برگزار میشود.
این رویداد موسیقی را می‌توان جز شلوغ‌ترین فستیوال های کشور ترکیه هم دانست که معمولا با استقبال پرشور جوانان و نوجوانان برپا می‌گردد. اگر به موسیقی راک علاقه دارید، برای حضور در فستیوال موسیقی راک اند کوک باید بلیط این جشنواره را از ماه‌ها قبل تهیه کنید، زیرا معمولا استقبال مردم از این جشنواره بسیار زیاد است و پیدا کردن بلیط در روزهای نزدیک به زمان برگزاری این فستیوال کار دشواری می‌باشد.
خرید کردن همواره یکی از جذابیت های بخش‌های سفر به کشور ترکیه است و اغلب مردم تمایل دارند در زمان سفر به شهرهای مختلف این کشور به خصوص استانبول با تخفیف های ویژه خرید خود را انجام دهند، اگر شما هم برای خرید قصد سفر به شهر استانبول در کشور ترکیه را دارید، باید به شما بگوییم که مدت زمان برپایی فستیوال خرید استانبول بهترین زمان برای سفر به این شهر است. این جشنواره جذاب هر سال از روز ۱۸ خرداد ماه در شهر استانبول آغاز میشود و حدود دو هفته ادامه دارد، گردشگران با حضور در این رویداد می‌توانند از معروف ترین برندها اقلام مورد نظر خود را با تخفیف های ویژه خریداری کنند، اغلب فروشگاه‌ها و مراکز خرید بزرگ شهر استانبول در این فستیوال شرکت کرده و به مشتریان خود تخفیف‌های جذابی را ارائه می‌کنند.
